串屋横丁　水道橋店

新鮮な素材を使用し、秘伝のおいしいタレで丁寧に焼き上げた当店の看板メニュー。口の中でとろける旨味は一度食べたら病みつきに！さらに、別メニューの「卵の黄身」をつけて食べれば、まろやかさと濃厚さが格段にアップします。お酒がどんどん進む、必食の一串をぜひご堪能ください。

いつものもつ焼きとは一味違う、ジビエの魅力を存分に味わえる特製カツ。クセが少なく、噛むほどに野性味あふれる力強い旨味が口いっぱいに広がります。サクサクの衣とジューシーな肉質のコントラストがたまりません。ビールやハイボールとの相性も抜群の自信作です。

新鮮なモツを丁寧に下処理し、たっぷりの野菜と一緒にさっぱりと仕上げた定番の逸品。コリコリとしたモツの食感と、爽やかな酸味が食欲をそそります。濃厚な串焼きや揚げ物の合間の箸休めとしても大活躍。とりあえずの一品として、まずはご注文いただきたい人気メニューです。